乌巢餐饮日期：　　

2005年北京燥热的夏季,完成大学学业的挪威美国混血青年乌拉夫.克里斯 托夫.鲍尔凭借之前对北京的深入了解与对餐饮业的经验积累,携带着北京 大比 萨梦想在北京大学西门一个僻净的角落开始了他的创业之路,餐厅的命 名Kro's Nest,来自于他的英文名缩写Kro,加上对餐厅“朋友欢聚的大本营” 的美好憧 憬,中文名则是源于Kro的谐音Crow,乌巢!

在经历了餐饮行业六个月初创期后,乌巢品牌渐渐的被外国食客知晓,被中国 食客认同。随着乌巢被越来越多的食客追捧,乌巢作为最地道的全北京最大比萨 立足北京餐饮业! 2010年6月中旬,公司决定重新打造乌巢品牌,集结了专业的团队,在 建立了管理 公司的基础上,2010年12月17日,乌巢霄云路旗舰店以升级后的 品牌形象展现在 每一位北京吃货的面前,全新升级的比萨品质与用餐氛围, 每一个细节尽显属于 乌巢品牌的独特文化。 2011年8月29日,乌巢品牌重回三里屯,各路吃货重新集结。 经过两年多时间的 发展与创新,乌巢品牌已经做到了北京比萨行业的引领者位置,更是被业内称为比 萨行业的西点军校。

2013年,所有乌巢人心怀“比萨使人们在一起”的核心价值观,以“简洁 ”“高效”“结果”“分享”的工作方式,将乌巢品牌树立在北京的每一个吃货 聚集地。

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